Jääkarhukakku

Viime viikonloppuna juhlimme 4v syntymäpäiviä kummien ja ystävien kanssa. Tarjolla oli mm. tämä jääkarhukakku. Kakussa on suklaapiirakka pohja, ja välissä tummasuklaakermavaahtoa, vadelmahiloa ja maustamatonta kermavaahtoa.

  

Tämä pieni jäävuori on maidoton. Päällä oleva hylje on vanhimman tyttären käsialaa :)

Tämä jäävuoriteema oli siitä kiva, ettei haitannut ollenkaan nuo karkkimassan rypyt, vaan sen parempi mitä enemmän niitä tuli :)

Lähikuva ei oikein kännykkäkameralla onnistu... Äiti ja poika kuvassa ;) meillä kun on synttärit parin päivän välein :)

Ja vielä jäälautalla seilaava pingviini. Joku lapsista kyllä valisti ja sanoi, etteivät jääkarhut ja pingviinit asu samassa paikassa, vaan toiset etelänavalla ja toiset pohjoisnavalla. No, tämä oli seilannut kuitenkin kylään jääkarhuja moikkaamaan.

Minulle tapahtui tapaturma tuossa pari viikkoa sitten, ja molemmat jalat ovat olleet pois pelistä... Niinpä postauksetkin ovat jääneet vähiin, ja tältä vuodelta lopettelen tähän.

Kiitos kaikille kuluneesta vuodesta, hyvää ja rauhallista jouua, sekä onnea tulevaan vuoteen,

Johanna/Vanillina

Pikkujoulujen kääretorttu

Tein suklaista kääretorttua viemisiksi suvun "pikkujouluihin".

Pohjat ovat 2*kuuden munan pohjat.

Välissä yksi flora vispi prk vatkattuna ja maustettuna sokerilla sekä tummalla kaakaojauheella. (Yhdestä vispipurkista riitti siis kumpaankin täyte.) Lumihiutaleet vaniljanmakuista karkkimassaa. Otettu piparimuotilla.

Kuuden munan kaakao kääretorttupohja

6 munaa

1,5dl sokeria

Vatkaa kovahkoksi vaahdoksi

0,75 dl perunajauhoja

0,75 dl vehnäjauhoja

0,75 dl tummaa kaakaojauheta

1tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon (mielellään siivilän läpi)

Kaada reunalliselle uunipellille HUOM tämä ohje leveämpään uuniin, onko se nyt 60cm

ja paista 7-10 min 225C. Kaada sokeroidulle leivinpaperille, ja anna jäähtyä.

Valmista täyte. Vatkaa "kerma" vaahdoksi ja mausta. Sivele täyte jäähtyneelle torttulevylle, kääri rullalle ja koristele.

Hauskaa joulun odotusta kaikille!

Piparimökki

Tämä piparimökki meni arvontavoitoksi samoihin myyjäisiin, kuin edellisessä postauksessa ollut lahjapakettikakku.

Valkovihreä kuusion sokerimassaa, valkoiset sokeria.

Takaovi. Ikkunassa "lasi" muumitikkaria. En muistanut laittaa sitä taikinan kanssa uuniin, ja sulatin sitten kaksi tikkaria kattilassa. Massaa oli todella vaikea kaataa pois kattilasta, sillä se alkoi jähmettyä ihan heti takaisin kovaksi. Häthätää kaksi päätyjen ikkunaa sain kahdella tikkarilla lasitettua. Ensi kerralla sitten tikkarimurskaa ikkunaaukkoon ennen uuniin laittoa :)

 

Ja vielä sivulta. Lumilyhty on pikeeriä. Minun piti tehdä myös hahmoja pihalle, mutta aika loppui jälleen kesken...

Katon väristä vielä, sen sai keskityttö valita :)

 

Lahjapakettikakku

Tällainen lahjakakku meni eräiden joulumyyjäisten herkkukahvioon. Kakussa oli kaksi 4 munan kääretorttupohjaa, suklainen ja vaalea, välissä vadelmamarmeladia ja suklaamoussea. Kostutus laktoosittomalla maidolla. Kakku oli gluteeniton ja laktoositon. Perässä olevat pienet leivokset olivat maidottomia versioita kakusta.

 

 

Poro on Pentikin mallistoa, lainassa ystävältäni Tuikulta :)

Kärry on Prismasta ja oikeasti kuulemma viinitölkin teline, lautanen myös Prismasta. Kulma oli juuri sopiva kärryn aisan alle, ja lautanen pysyi näin paikallaan leikattaessa. "Peräkärry" oikeasti lahjaksi saat servettiteline :) Mutta ajoi asiansa näinkin.

Kuva pohjasta. Kaadoin tummaa ja vaaleaa taikinaa pellille sekaisin.

Mukavaa joulun odottelua kaikille!

 

Rinsessajuhlien kakku

"Noo onkos tullut kesä tullut keeesä, nyyyt taalveen keskelle..." Soi muutaman kerran päässäni kun tätä kakkua tein :) Kesäisen kukkeaa kakun päällä. Ja tietysti Rinsessajuhlat kesken ikävimmän pimeän ajan, toivat mukavaa valoa ankeuteen. Juhlimme erästä ihanaa nuorta kaunista rinsessaa, joka täytti n. 23v.




Eväätkin olivat todella rinsessamaiset, tottakai, sillä eiväthän rinsessat syö kuin rinsessojen ruokaa.



Kukkaketoa. Kakku kukkien alla on suklamuffinitaikinaa, välissä tumma suklaamoussea, kermavaahtoa ja vadelmamarmeladia. Kuorrutus jälleen vaniljanmakuista karkkimassaa.




Ja muffinsseja. Ylemmät suklaamuffinsseja Omar-karkki täytteellä ja alemmat Omena-murumuffinsseja kermahunnulla.
Kiitos kaikille Rinsessoille <3
Suklaamuffinit:
150g margariinia
1.5dl fariinisokeria
2 munaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2,5rkl kaakaojauhetta
1,5dl maitoa
omar-karkki jokaiseen (12 kpl)

Vaahdota margariini  ja sokeri.  Lisää munat joukkoon yksitellen vatkaten.Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa sekoittaen. Annostele 12 muffinivuokaan, lisää vuokiin omarkarkit ja paista 200C n. 15min

Omena-murumuffinit
125g margariinia
1,5dl sokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2tl kanelia
1dl maitoa

täyte:
2omenaa
1,5rkl fariinisokeria
1tl kanelia

muruseos:
75g margariinia
3/4dl sokeria
2dl kaurahiutaleita
2rkl vehnäjauhoja

Vaahdota rasva ja sokeri, lisää munat joukkoon hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenäään ja siivilöi mukaan maidon kanssa vuorotellen sekoittaen. Annostele 12 muffinivuokaan. Sekoita omenan palaset, fariinisokeri ja kaneli kulhossa keskenään. jaa seos vuokiin tikinan päälle, ja painele hieman. Sekoita muruseoksen aineet sulaan marganiiniin, ja jaa seos vuokiin. Paista 200C n. 15 min.

Kurjenmiekka ohje

Eräisiin Prinsessajuhliin on menossa tällaisia kakunkoristeita:)
Juhlittavan prinessan eräs lempikukka on kurjenmiekka. Tein siis muutaman kukan jotka _muistuttavat_ harvinaista punaista kurjenmiekkaa (en enää löytänyt netistä sen kuvaa...).
Prinsessan lempiväri on tumman/burgundin punainen, joten siitä värivalinta. Kuvat eivät ihan väriä toista oikein, mutta antavat suuntaa kuitenkin. Kimalletta on runsaasti, kuten prinsessalla kuuluukin ;)
Niin ja kurjenmiekan tekeleet kuvassa alimmaisena :)



Tässä vaihekuvaa. Kurjenmiekkaan tarvittavat osat ovat tällaiset.



Pallopäällä muotoillaan reunoja.



Osat kiinni toisiinsa


Ja kuivumaan. Muovihärpäkkeet päällä ovat kelmua, joka auttaa muotoonkuivumisessa. Kuivatusalusta on jättistuutin "kansi" :)

Sisustusjuttuja valmistumista odotellessa

Olen jo joitakin vuosia sitten ostanut nämä wc:n tarvikkeet... Ne ovat odotelleet toista vessaa valmistuvaksi, ja nyt alkaa olla jo niin lähellä että hain ne varastosta jo sisään ;)
Maku on ehkä vuosien varrella hieman pelkistynyt, nyt en ostaisi näin koristeellisia, mutta toisaalta ne sopivat hyvin vanhan talomme romanttiseen tyyliin. Pelkistellään sitten joskus, jos uusi talo tai asunto osuu kohdalle :)
Kaikki tavarat ovat Lene Bjerreä (kyltistä en ole ihan varma) Villa Rosmarinista Lempäälän Ideaparkista.

Styroxkakku

Taannoin tein Villa Rosmarinin joulupöydän rekvisiitaksi tällaisen kakun. (Joulupöytä laitetaan valmiiksi marraskuun puolivälin paikkeilla, täytyy käydä katsomassa ihania vinkkejä...)
Alempi kerros on 26-28cm. Koko kakkuun meni yhteensä n. 1kg karkkimassaa.
Liljat tehty myös kaupan karkkimassasta. Lisäksi tavallisia sokerihelmiä.

Kranssi lahjanarusta

Olen ihaillut muutamasa kodissa ihanaa pörröistä paperinarukranssia, ja halunnut kovasti sellaista tehdä. Viime viikonloppuna keräsin risuja, joista tein kranssille pohjan. Tarkoituksenani oli odottaa käsityömessuille asti  (jotka ovat joskus parin vkon päästä), ostaakseni edukkaampaa paperinarua, mutten sitten millään malttanut :) Paikallisessa kaupassa ei ollut kuin vääränvärisiä naruja, joten ostin sitten tavallista, sitä leveämpää lahjanarua ison rullan (250m) ja ajattelin ettei sekään hukkaan mene, jossei siitä kranssia synnykään. Ja ei kun saksimaan ja solmimaan. Leikkasin narusta n. 15 cm pätkiä, ja sidoin kolmenarua yhteen neljännellä narulla keskikohdasta. Sen sitten solmin rautalankaan, jota kieputin kranssi ympäri.

Takapuolelle en naruja laittanut. Sitten vielä asettelin valot takapuolelta rautalangalla kiinni.

Ilmanvaloja näyttää tältä. Ei tämä niin kaunis olekuin paperinaruinen, mutta mikäpä estää tekemästä myös sellaista ;) Tämä tuli ainakin todella halvaksi. Risut ilmaisia, rautalanka vanhaa varastoa. Lahjanaru n. 2e ja valot 3e. Halkaisija risupohjalla on 40-50cm, eli aika iso kranssi kyseessä.

 

Hevoskakku ja ohje

26.10.2012 - 16:34

 

Sainpa tällä viikoa tehdä Iidalle heppakakun! Olin luvannut sen jo vuosi sitten kun Iida täytti 9. Nyt pyöreitä vuosia juhlittiin sitten heppateemalla.
Kakun pohja on tehty _kahdesta_ hyväksi havaitusta Black Bomb piirakka pohjasta. Se on erinomainen rakenteeltaan juuri tällaisiin leikattaviin kakkuihin.

Black Bomb suklaapiirakka 

À la Marien sivuilta löydetty ohje
Maidoton, munaton

8 1/4dl vehnäjauhoja

5 1/2dl sokeria

1tl suolaa

2tl soodaa

6rkl tummaa kaakaojauhetta

2rkl etikkaa

2tl vaniljasokeria

1,2dl ruokaöljyä

5 1/2dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää nesteet ja sekoita. Paista 200`C n.25min.

Kuorrutus

50g margariinia (laktoositonta jos teet maidottomana)

1/2dl kahvia

250g tomusokeria

3rkl kaakaota (tumma)

2tl vaniljasokeria

Sulata margariini kuumaan kahviin, lisää kaakao, vaniljasokeri ja pikkuhiljaa sekoittaen tomusokerit. Kaada piirakkapohjan päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Leikkasin leivinpaperista muotiksi hevosen pään muotoisen kappaleen, jonka avulla leikkasin molemmista suklaapiirakoista vastaavat kappaleet.

Väliin ja päälle tein margariinista, vanilja- sekä tomusokerista kreemin. Muuten en osaa mittasuhteita kertoa, mutta margariinia kului 500g. Hevosen naaman kohdalle on tehty kolmas kerros, kaulassa vain kaksi. Muotoon leikkaus tehdään tässä vaiheessa.

Tässä näkyy miten  kauttaaltaan hevonen on kreemillä kuorrutettu ennen karkkimassaa. Kuorrutin hevosen suosiolla kahdessa vaiheessa, ja silti tuli ryppyjä, murtumia sekä muuta kosmeettista virhettä :(

Massaa kului tähän kakkuun yhteensä n. 1kg, kun laitoin sitä myös kakun alle.

Päälle sitten harjaa ja kukkia peittämään pahimmat mokat. ;)

Paljon onnea Iida!

Suklaarasiakakun ohje

Tämä kakku on siis tehty yhdestä Black Bomb levystä, josta leikkasin kaksi sydäntä

Black Bomb suklaapiirakka 

À la Marien sivuilta löydetty ohje
Maidoton, munaton

8 1/4dl vehnäjauhoja

5 1/2dl sokeria

1tl suolaa

2tl soodaa

6rkl tummaa kaakaojauhetta

2rkl etikkaa

2tl vaniljasokeria

1,2dl ruokaöljyä

5 1/2dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää nesteet ja sekoita. Paista 200`C n.25min.

Kuorrutus

50g margariinia (laktoositonta jos teet maidottomana)

1/2dl kahvia

250g tomusokeria

3rkl kaakaota (tumma)

2tl vaniljasokeria

Sulata margariini kuumaan kahviin, lisää kaakao, vaniljasokeri ja pikkuhiljaa sekoittaen tomusokerit. Kaada piirakkapohjan päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Väliin laitoin valkosuklaalla maustettua kermaa. Eli vaahdotttuun kermaan (2dl) lisäsin n. 100g sulatettua valkosuklaata.

Päälle edellä kerrottu kuorrutus (pienennettynä)

Reunus tehdään karkkimassapötkylästä, joka kaulitaan ohueksi.

Kuviot reunaan tein riisipuuropaketista leikkaamallani pahvisabluunalla. Sabluuna karkkimassan päälle, ja kaulitaan.

Reunojen siistiminen leikkaamalla ja kimalletta pintaan niin kuvio näkyy paremmin.

Reunus pyöraytetään kakun reunalle (reunalle myös kermaa, jotta reunus pysyy kakussa kiinni)

Kakku täytetään erilaisilla konvehdeilla.

Kannen leikkasin paria päivää aiemmin karkkimassasta.

Ja tarjoilupäivänä nostin päälle. Sinänsä kansi onihan pelkkä turhake, sitä tuskin kukaan syö... Mutta minusta se oli ihan kivannäköinen. En itse maistanut kakkua lainkaan, joten mausta en osaa sen kummemmin kertoa...

Suklaarasiakakku

Osallistun tällä kakulla Nami-Hiiren syyskilpailuun. Valitettavasti kuvat ovat huonoja valon vähyyden ja teknisten ongelmien vuoksi...

Kakku on tehty mokkapalapohjasta leikaten. Kahden pohjalevyn välissä on valkosuklaakerma.

Kakun päälle tein mokkapalojen kuorrutteen. Ja sen päällä siis erilaisia suklaakonvehteja :)

Reunus, kansi ja ruusut ovat vaniljanmakuista karkkimassaa.

Ja tässä inspiraation lähde. Kuva on Parteaz putiikin sivuilta

Kiitos Nami-Hiirelle kivasta kilpailusta!

ps. Alan linkittää teidän muiden blogeja, kun vaan opin... Tämä Blogger tuntuu paljon vaikeammalta kuin vuodatus, mutta alku aina hankalaa! Eiköhän tämä tästö ala suttaantua ;)

Elokuiset hääruusut

Elokuisiin häihin sain tehdä nämä valkoiset ruusut. Häät olivat todella kauniit, kiitos

Kakkuja viime keväältä

Tällaista kakkua söimme vappuna. Kakku on esitelty aiemmassa blogissani ( http://vauvapaakari.vuodatus.net ) nimellä orkideakakku

Tämä oli blogissa nimellä Stokkan kilpailukakku.

Tällaista marenkikakkua oli tarjolla meidän perheen keväänjuhlissa, yo-juhlat, rippijuhlat sekä ristiäiset. Erittäin helppo ja hyvä. Marenkipohjan päälle pursotetaan kermaa ja tuoreita marjoja, nam!

Kaikki munat samassa korissa

Ostin eilen tällaisen korin Ideaparkista, Villa Rosmarinista. Periaatteessa kananmunathan pitäisi säilyttää huoneenlämmössä, ja tämä on aika kaunis tapa verrattuna myyntipakkaukseen :) Korissa on nuo ketjut, joilla sen saa myös roikkumaan, mutta en muistanut ostaa koukkua.. Se jää sitten ensi kertaan :)