perjantai 26. lokakuuta 2012

Suklaarasiakakun ohje



Tämä kakku on siis tehty yhdestä Black Bomb levystä, josta leikkasin kaksi sydäntä

Black Bomb suklaapiirakka 

À la Marien sivuilta löydetty ohje
Maidoton, munaton
8 1/4dl vehnäjauhoja
5 1/2dl sokeria
1tl suolaa
2tl soodaa
6rkl tummaa kaakaojauhetta
2rkl etikkaa
2tl vaniljasokeria
1,2dl ruokaöljyä
5 1/2dl vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää nesteet ja sekoita. Paista 200`C n.25min.
Kuorrutus
50g margariinia (laktoositonta jos teet maidottomana)
1/2dl kahvia
250g tomusokeria
3rkl kaakaota (tumma)
2tl vaniljasokeria
Sulata margariini kuumaan kahviin, lisää kaakao, vaniljasokeri ja pikkuhiljaa sekoittaen tomusokerit. Kaada piirakkapohjan päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Väliin laitoin valkosuklaalla maustettua kermaa. Eli vaahdotttuun kermaan (2dl) lisäsin n. 100g sulatettua valkosuklaata.

Päälle edellä kerrottu kuorrutus (pienennettynä)

Reunus tehdään karkkimassapötkylästä, joka kaulitaan ohueksi.

Kuviot reunaan tein riisipuuropaketista leikkaamallani pahvisabluunalla. Sabluuna karkkimassan päälle, ja kaulitaan.

Reunojen siistiminen leikkaamalla ja kimalletta pintaan niin kuvio näkyy paremmin.

Reunus pyöraytetään kakun reunalle (reunalle myös kermaa, jotta reunus pysyy kakussa kiinni)

Kakku täytetään erilaisilla konvehdeilla.

Kannen leikkasin paria päivää aiemmin karkkimassasta.

Ja tarjoilupäivänä nostin päälle. Sinänsä kansi onihan pelkkä turhake, sitä tuskin kukaan syö... Mutta minusta se oli ihan kivannäköinen. En itse maistanut kakkua lainkaan, joten mausta en osaa sen kummemmin kertoa...

6 kommenttia:

  1. Kylläpä on upean näköinen suklaarasiakakku, ja niin hienosti toteutettu reunus :)

    Saat toki linkittää minut jos vaan haluat.

    VastaaPoista
  2. Siis voi hyvänen aika miten ihana kakku ja tuo reunakuvio ja ihan kaikki, HIENO!

    VastaaPoista
  3. Aivan älyttömän hieno! Tää pitää ehkä kopsata kakuski kaverin valmistujaisiin :)

    VastaaPoista

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.